A Declaração de Helsinque é um documento fundamental que estabelece os princípios éticos que devem orientar estudos clínicos envolvendo seres humanos. Elaborada pela Associação Médica Mundial em 1964, a declaração foi atualizada diversas vezes desde então e continua sendo uma referência importante para a comunidade médica internacional. Entre os princípios fundamentais estabelecidos pela Declaração de Helsinque estão o respeito à dignidade humana e aos direitos individuais dos participantes dos estudos, a responsabilidade dos pesquisadores em garantir a segurança e o bem-estar dos participantes, e a importância do rigor científico e da transparência no planejamento, condução e divulgação dos resultados dos estudos. Além disso, a declaração também enfatiza a importância da informação clara e completa dos participantes dos estudos, incluindo o consentimento informado e a possibilidade de que esses participantes possam se retirar a qualquer momento, sem sofrer qualquer tipo de represália. Em resumo, a Declaração de Helsinque representa um compromisso fundamental com a ética e o respeito aos direitos humanos em todos os aspectos da pesquisa médica. Seu impacto é evidente em todo o mundo, uma vez que muitos países a adotaram em suas próprias regulamentações e leis.panqueca de aveia e ovo
