Bolo de cerveja é uma sobremesa portuguesa clássica que é feita com cerveja e trigo. É um bolo denso e úmido que tem um lindo sabor de caramelo. Para fazer o bolo, é necessário uma cerveja escura e amarga e farinha de trigo. Para começar, misture a cerveja com açúcar em uma panela e aqueça até dissolver. Adicione manteiga e mexa até derreter. Adicione a farinha, uma xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição. Por fim, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno para assar. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da forma e a temperatura do forno. Verifique o bolo com um palito para ver se está pronto. Depois de assado, deixe o bolo esfriar antes de servir. Ele pode ser decorado com chantilly ou frutas frescas. O sabor da cerveja dá a este bolo uma profundidade e complexidade que o torna muito especial. O bolo de cerveja é perfeito para sobremesas em família ou para uma festa. É uma receita simples, mas que certamente deixará todos os convidados impressionados. Experimente em casa e desfrute deste clássico português.
