Queijo brie é um queijo de origem francesa que tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo, incluindo Portugal. É considerado um queijo macio e cremoso, com um sabor delicado e levemente adocicado. A textura do queijo brie é suave e untuosa, o que o torna um excelente acompanhamento para pães, torradas e frutas. O queijo brie é feito de leite de vaca, que é adicionado a uma cultura de bactérias do ácido lático. O queijo é então amadurecido por algumas semanas em temperaturas controladas. Durante este processo, uma fina crosta branca se desenvolve na superfície do queijo, dando a ele seu sabor característico. Queijo brie é frequentemente servido com frutas secas, nozes e mel para equilibrar sua cremosidade. Também pode ser assado no forno por alguns minutos antes de ser servido, o que o faz derreter deliciosamente, criando uma experiência gastronómica inesquecível. Se você é um amante de queijo, definitivamente deve experimentar o queijo brie. É uma adição perfeita para qualquer tábua de queijos ou para acompanhar uma bela taça de vinho. Com seu sabor delicado e textura suave, o queijo brie é simplesmente irresistível.
